いちごは冷蔵庫で何日ぐらい日持ちする？長持ちさせる保存方法も紹介！

こんにちは！

最近では一年中いちごが買えますが、高い時には500円以上することもありますよね^^;

ケーキにのせたり、デザートにそのまま食べたり、いちごがあればテンションが上がりますよね(^_-)

いつもいちごが安い時に思わず買ってしまうけれども、いちごって傷みやすいんですよね(>_<)

でも高いときに買うのはちょっと…ですよね^^;

今回はいちごは冷蔵庫で何日ぐらい日持ちするのか、長持ちさせる保存方法も紹介してみたいと思います(^^♪

いちごは冷蔵庫で何日ぐらい日持ちする？

いちごの種類にもよりますが、冷蔵庫で3~5日ぐらい日持ちします。

あまおうと豊の香は傷みやすいので早めに、さちのかと女峰は比較的果肉が硬めなので日持ちします。

スーパーで買ったいちごと、いちご狩りで収穫したいちごの日持ちは全然は違います。

スーパーで買ったいちごの日持ちは3~5日でしたよね。

でもいちご狩りで収穫したいちごの日持ちは1~2日です。

2日目にはぶよぶよになっていた～((+_+))

なんて事もあると思います。

なぜいちご狩りのいちごが日持ちしないかというと、ビニールハウスの中にあったため、自宅に持ち帰るまでの時間がかかってしまい、その間に呼吸作用が高くて糖分を消費し、甘みが落ちる上に傷み始めてしまうのです。

スーパーのいちごは収穫後すぐに冷蔵庫で芯まで冷やして出荷するため、呼吸作用が少なくて糖分消費も少なくて済みます。

いちご狩りのいちごはその場で食べるのが一番美味しい食べ方であり、お土産はあまり考えない方が良さそうですね(^_-)

冷蔵庫でのいちごの日持ちは4～5日ですが、保存方法によっては1週間程度日持ちするといわれています。

いちごを洗うと水分を含んでしまうため、カビの原因になります。

ヘタを取ると乾燥してしまうので味も落ちてしまいます。

冷蔵庫の中でも、野菜室で保存してくださいね。

スーパーのいちごのパックはほとんどが2段になっています。
そのままでは下の段にいちごに重みがかかり、傷みやすくなる原因になります。

いちごはヘタよりも先端の方がよく熟して甘く柔らかく、潰れやすくなっています。
もし先端を下にしてしまうと、いちごの重みで先端が潰れやすくなり傷みも早くなります。
そのため、潰れるのを防ぐためには、硬いヘタを下にするのです。

今回はいちごは冷蔵庫で何日ぐらい日持ちするのか、長持ちさせる保存方法も紹介してみましたが、いかがだったでしょうか？

これからは安いときにいちごを買っても大丈夫ですね(^_-)

でもこれらはあくまでも目安なので、いちごは新鮮うちに早めに食べることをおすすめします♪