春といえば、たけのこですよね♫
たけのこを使った料理の中でも、一番人気はたけのこご飯です！
たけのこご飯は、春を感じる旬の食材を使ったごちそうですよね(^_-)
そんなたけのこご飯の献立の時に、どんなおかずを作ったらいいか悩んでる方も多いようです。
今回はたけのこご飯に合う人気の献立の中から、相性のおすすめのおかずを紹介してみますので参考にしてみてくださいね。
- 鶏の天ぷら
- 豚肉の味噌漬け
- 鰆の西京焼き
- ふきの煮物
- 筑前煮
たけのこご飯に合うおかずとは？
たけのこご飯には、たけのこの風味を損なわない旬の食材を使ったおかずがおすすめです。
たけのこご飯に、若竹煮、たけのこの天ぷら等のたけのこづくしの献立もおすすめです。
でも今回はたけのこ以外のおかずと、旬の食材を使ったおかずのおすすめを紹介してみますね(^_-)
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大根おろしたっぷりの天つゆで食べる！鶏の天ぷら
たけのこご飯にたけのこの天ぷらもおすすめですが、食欲旺盛な子供さんには物足りないかもしれないですね。
そんな時には鳥の天ぷらも一緒に作ってみてください！
春大根の大根おろしをたっぷり入れた天つゆであっさり食べれておすすめです♫
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漬けて焼くだけの簡単！豚肉の味噌漬け
たけのこご飯だけでは物足りないと言われてしまう、食欲旺盛な子供さんのいる献立には、豚肉の味噌漬けがおすすめです。
とんかつ用の豚肉を、味噌、甘酒、にんにくの調味料に漬け込んで焼いたら出来上がり！
甘酒を入れることで、お肉が柔らかくなるので、少し分厚目のお肉でも大丈夫ですよ。
味噌を箸で軽く取り、弱火でゆっくり火が通るまで焼いてくださいね。
焦げそうなときには、アルミホイルで覆って焦げないように気をくけてください。
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旬の鰆の西京焼き
魚へんに春と書いて『 鰆 』さわら。
春の鰆は赤みの魚ですが、脂身が少なくさっぱりしています。
たけのこご飯には、西京漬けがおすすめです。
西京漬けの香ばしさが食欲をそそりますよ。
旬の食材の献立で春を感じられる食卓になりますね♫
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春の食材のおすすめ！ふきの煮物
春の食材と言えば、たけのことふきですよね。
たけのこご飯のおかずにふきの煮物を作れば、春の献立の完成です！
高野豆腐や、薄揚げと炊くのもおすすめですよ。
たけのこも下処理が大変ですが、ふきもアクが強い野菜なので、うまく作るには難しいですが、是非ともチャレンジしてみてくださいね(^_-)
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相性抜群！たけのこ入りの筑前煮
鶏肉のごろっと入った根菜たっぷりの筑前煮のおかずは、たけのこご飯にぴったりです。
筑前煮にたけのこを入れても美味しいですよ(^_-)
日持ちもするので、お弁当にもおすすめのおかずです。
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まとめ
今回はたけのこご飯に合う人気の献立の中から、相性のおすすめのおかずを紹介してみましたが、いかがだったでしょうか？
たけのこご飯には、たけのこの風味を損なわない旬の食材を使ったおかずが相性がいいですが、食欲旺盛な子供さんにはしっかりした味付けの魚や肉料理もおすすめです。
たけのこご飯の時におすすめのおかずで献立を考えてみてくださいね♫
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